ALMODÓVAR DEL CAMPO gastronomía

La gastronomía tradicional presenta platos comunes a todos los pueblos y aldeas: las migas, la caldereta de cordero, el cocido, los derivados de la matanza, el pisto, el asadillo y las gachas de pito, sin obviar el magnífico aceite de oliva, pero cabe destacar por unos platos concretos.

  • Almodóvar del Campo: El tiznao, el tasajo y las gachas blancas.
  • Fontanosas: Aceitunas con tomillo, potaje de judías con pescado, mantecaos, rosquillas, barquillos, flores y galletas.
  • Valdeazogues: Aceitunas con tomillo.
  • La Viñuela: Aceitunas con tomillo, la carne de caza con tomate, en arroz o con patatas.
  • Retamar: Los guisos de cordero, rosquillas, barquillos, flores y galletas.
  • Tirteafuera: El cordero con patatas.
  • San Benito: Por la matanza se come arroz con pollo y pisto, además de las migas con asaduras o sardinas.
  • La Bienvenida: Natillas con suero de oveja.
  • En distintos cortijos: Quesos de leche de oveja artesanos.
 
 

(C) 2024 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL VALLE DE ALCUDIA
Glorieta del Carmen s/n - 13580 Almodóvar del Campo - CIUDAD REAL - 926 48 34 00 - valledealcudia@local.jccm.es
CRÉDITOS - INFORMACIÓN LEGAL

FEADER LEADER MAPAMA Diputación Ciudad Real JCCM
Baudí Multimedia 2008